Tortelli Burrata

Eine Spezialität die seinesgleichen sucht!

Burrata bedeutet auf Italienisch «gebuttert», womit die cremige Konsistenz dieser Italienischen Spezialität aus Apulien gemeint ist. Es ist eine Sonderform des allseits bekannten Mozzarella, nur eben geadelt. Diese Pasta braucht keine kräftige Sauce, um deine Gäste zu verzaubern. Ein feines Zitronenöl aus dem Hause Tommaso (Art. Nr. 5794) und ein paar gemörserte Kampott Pfefferkörner (Art. Nr. 1055) darüber gestreut, lassen jeden Pastalover dahinschmelzen.

Exklusiv für die E. Bieri AG und den Schweizer Markt produziert die kleine Manufaktur «Mondo Pasta» diese aussergewöhnlichen Tiefkühl Pasta-Spezialitäten. Für die Herstellung wird ausschliesslich hochwertiger Hartweizengriess aus Italien verwendet. Eier von Maishühnern sorgen für einen dünnen und elastischen Teig. Diese Pasta wird nicht getrocknet, sondern nach der Herstellung sofort tiefgekühlt. Dadurch muss sie beim Kochen nicht mehr so viel Wasser aufnehmen und es bleibt «mehr Platz» für die Füllung.

Und diesen Unterschied werden deine Gäste schmecken!

Art.-Nr. Bezeichnung Einheit Gew./kg Preis  EH
7485 Tortelli delizia Burrata TK
Ca. 200 Stk. an je 25 g
Cart. 5.000 135.75

Preise exkl. MWST – Lieferung franco ab Fr. 280.00

Die E. Bieri AG – ihr Partner in der Schweizer Gastronomie

Die E. Bieri AG ist ihr Partner in der Schweizer Gastronomie: Ob in Grossküchen, Heimen und Spitäler oder der innovativen Gastronomieszene. Wir sind mit persönlichem Service, sorgfältig ausgewählten Lebensmitteln, einem erfahrenen Food-Scout-Team und gutem Preis-Leistungsverhältnis jederzeit für Sie da. Nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf.

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